Streetfood Optionen 2024
offizieller VIP Catering Partner / THE VOICE OF GERMANY / Studio Berlin
RUNNING ORDER F&B
Option1
Schwäbisch / Asiatischer Truck
MAULTASCHEN BOWL
Manufaktur Maultaschen & Bio Fleisch Maultaschen auf Baby Blattspinat, jap. Sesam-Gurken Dressing, Röstzwiebeln, Sriracha Dip, Tomate, Kartoffelsalat & Gurke
( vegetarisch, vegan & meat )
MAULTASCHEN BURGER
Maultasche im Brioche Bun mit Raclette Käse, Chipotle Sauce, Röstzwiebeln, Tomate & Gurke an rustikalem Rösti Taler
( vegetarisch & meat )
Option 2
Burger Footruck
BEYOND MEAT & ANGUS PRIME BEEF BURGER
an Skinny Fries mit BBQ Dip, Trüffel Dip, Ketchup, Mayo & Chipotle Sauce & Wildkräuter Salat
( vegan & meat )
PERSISCHER WASSERMELONEN SALAT
Feta, Minze, Zitrone, Rauchmandeln & Honig
( vegan & vegi )
Option 3
Vegan Truck
KÜRBIS - FALAFEL BOWL
Cous-Cous, Tomatenmark, Minze, Zitrone, Coconut Sriracha Sauce & Kürbis Falafel
( vegan )
Tofu, Limette, Reis, Kokos Milch, Chili & Koriander auf Wildkräuter Salat
( vegan )
GREEN THAI CURRY
CHICKEN KEBAB BOWL
Reis, Tomatensugo, Basilikum, Knoblauch, gegrilltes Bio Hühnchen, Joghurt Dip & Zitrone
( meat )
Option 4
Pasta Bar
GNOCCHI ARRABIATA
mit Meatballs oder Garnele an Vodka-Tomaten Sugo, Chili, Limette & Parmesan
( fisch, vegi, vegan & meat )
Rind o. Beyond Meat / Salbei, Tomate, Chili, Parmesan, Baguette & Salzbutter
( vegi, vegan & meat )
TAGLIATELLE RAGOUT
SALBEI GNOCCHI
Salbei, Parmesanreduktion, Muskat, Limette
( vegi )
WALDPILZ RISOTTO
Pfifferlinge, Maronen, Champignons an Weißweinreduktion, Knoblauch, Zwiebeln & Parmesan
( vegi )
Option 5
Mexican Happiness
BEYOND MEAT & ANGUS PRIME BEEF BURRITOS
mit Guacamole, Limette, Käse, Bohnen, Mais, Jalapeño an Nachos Bar
( vegan & meat )
Rind o. Beyond Meat / Salbei, Tomate, Chili, Parmesan, Baguette & Salzbutter
( vegi, vegan & meat )
TACOS
Option 6
Berliner Truck
BERLINER SPÄTZLE BOWL
Bergkäse, Röstzwiebel & Beyond Meat oder Angus Prime Beef Balls mit Parmesan-Chips
( vegan & meat )
Beyond Meat oder Angus Prime Beef Balls, Kapernsauce, Kartoffelstampf & Rote Beete
( vegi, vegan & meat )
BERLINER KÖNIGSBERGER KLOPS BOWL
BERLINER CURRYWURST & BRATWURST
Grill-Bratwurst mit Zwiebeln, Pommes, Ketchup & Mayo
( vegi, vegan & meat )
BAVARIAN HOTDOG
Hotdog an Laugenstange, Mango-Honig-Senf, Spreewood-Gurken & Röstzwiebeln
( vegi, vegan & meat )
Option 7
all American Truck
LOADED FRIES
Avocado, Trüffel, Korean Topping, Ketchup & Majo
( vegan & vegi )
Beyond Meat o. Angus Prime Beef Sausage, Röstzwiebeln, BBQ Dip, Pickles & Käse
( vegi, vegan & meat )
BOURBON DOG´S
Option 8
Eis Truck
TRIBECA X SIRLUNCHALOT ICE CREAM TRUCK
Aprikose, Zitrone, Schoko, Vanille, Pistazie, Salted Caramel, Minze & Haselnuss
( vegan )
Option 9
Pizza Lover
SIRLUNCHALOT PIZZA TRUCK
Neapolitan Dream Pizza, Salami, Anchovis, Buratta etc.
( vegan & meat )
Option 10
BBQ Smoker
FLANK STEAK
An Grillgemüse, Rosmarin-Kartoffeln an einer Braten-Saucenreduktion
( meat )
GEGRILLTER LACHS
Auf der Haut gegrillt mit Zitrone, Oliven, Weißwein an Wildreis
( fish )
Option 11
Spanish Fiesta
SPANISCHE KROKETTE
Gefüllt mit Serano & Grana Padana
( vegi, vegan & meat )
SPANISCHE MEATBALLS
Scharfe Arrabiata-Tomatenreduktion, Parmesanchip & geröstetem Brot
( vegi, vegan & meat )
Option 12
Fingerfood
Butterfried Chicken an asiatischem Gurkensalat Gemüse Samosa an Sweet-Chili-Dip Knusprige Falafel Bällchen an Spinat-Feta Salat & Tahini Dressing Gebackene Kürbisspalten, Sesam, Minz-Joghurt-Dip Mashed Potatoes an Gravy Sauce & Röstzwiebeln
Option 13
Berliner Truck
BERLINER SPÄTZLE BOWL
Bergkäse, Röstzwiebel & Beyond Meat oder Angus Prime Beef Balls mit Parmesan-Chips
( vegan & meat )
Beyond Meat oder Angus Prime Beef Balls, Kapernsauce, Kartoffelstampf & Rote Beete
( vegi, vegan & meat )
BERLINER KÖNIGSBERGER KLOPS BOWL
BERLINER CURRYWURST & BRATWURST
Grill-Bratwurst mit Zwiebeln, Pommes, Ketchup & Mayo
( vegi, vegan & meat )
BAVARIAN HOTDOG
Hotdog an Laugenstange, Mango-Honig-Senf, Spreewood-Gurken & Röstzwiebeln
( vegi, vegan & meat )